秀山网讯 随着社会的发展、时代的进步，越来越多的预制菜走进市民餐桌，受到市民的喜爱。为丰富市民的饮食文化生活，我县将扶持发展预制菜产业。今天（9日）上午，县委副书记、县长马文森率相关部门对我县预制菜产业发展现状进行了调研。

马文森深入秀山高新区重庆合升源农业开发有限公司、重庆培君香熹生物科技有限公司和秀山县火郎食品开发有限公司，实地调研了我县预制菜产业发展现状。

预制菜是指将各种食材配以辅料，加工制作为半成品或成品，经简易处理即可食用的便捷风味菜品。市场常见的预制菜有水产类、畜禽类和蔬菜类等品种。目前，我县培育了重庆合升源农业开发有限公司、重庆培君香熹生物科技有限公司、秀山县火郎食品开发有限公司、重庆鲁渝立强食品有限公司等多家预制菜加工企业，加工制作的预制菜产品深受市场欢迎。

调研座谈会上，县发展改革委对推进预制菜产业发展工作方案作了说明，与会部门、乡镇（街道）就扶持发展预制菜产业提出了工作建议、意见。县委常委、县政府副县长、秀山高新区党工委书记陈宏波，县政府副县长陈茂就抓好预制菜产业发展提出了工作要求。为推动我县预制菜产业高质量高品质发展，县发展改革委初步制定了我县预制菜产业发展工作方案，规划建设预制菜产业园，强化预制菜全产业链布局，做大做强预制菜产业集群，促进创业就业、消费升级和乡村振兴，把我县建设成为武陵山区预制菜生产加工中心，推动经济社会高质量发展。

马文森说，发展预制菜产业既有利于提高区域发展的竞争力，也有利于提高秀山的对外影响力，要形成共识，凝聚合力，完善体系，加快推动我县预制菜产业发展。目前，我县预制菜产业发展有基础、有条件、有优势，前景广阔，要致力于产业成链，以加工制造业为中心，上连商贸物流和消费端，下连生产端，形成链条。要致力于主体成群，一方面把现有企业摸清摸准，找准差异化发展方向，另一方面加强招商引资，培育市场主体。要致力于产品研发，立足自身资源，搞好产品研发。要致力于效益提升，打造公共品牌，抓好基地建设，配套仓储物流，降低生产成本，提高市场效益。要致力于产业配套和务实推进，搭建工作机构，强化规划引导，围绕产业发展出台扶持政策，延长产业链条，打造武陵山预制菜生产加工中心，成立武陵山预制菜联盟，助推乡村振兴和区域经济发展。

（全媒体记者 王建国）