秀山网讯 为持续巩固拓展“校园餐”专项整治工作成果，全面提升校园食品安全管理水平和从业人员专业能力，9月20日，县市场监管局联合县教委举办全县中小学（含中职）、幼儿园校园食品安全知识竞赛。全县150所学校共计450名分管负责人、食品安全管理人员及食堂从业人员参加考试。

本次竞赛以“以赛促学、以赛促管、以赛促能”为目标，内容涵盖食品安全法律法规、操作规范、岗位实操、风险防控、应急处置等核心知识，重点考察食材采购、加工制作、清洗消毒、食品留样等全流程操作规范。通过闭卷考试的形式，全面检验从业人员对校园食品安全知识的掌握程度和实际应用能力。

下一步，秀山县市场监管局将以此次竞赛为契机，持续深化“校园餐”专项整治，通过常态化开展食品安全活动，切实提升校园食品安全规范化管理水平，坚决筑牢师生饮食安全防线，全力保障全县广大师生“舌尖上的安全”。

（通讯员 石智慧）