秀山网讯 春节将近，思念渐浓。一种无声的召唤，正牵动无数游子的心，朝着家的方向日夜兼程。在秀山，一场年味日常正在上演——杀年猪、炕腊肉、打糍粑……满满的传统年俗！

一、杀年猪

在秀山，杀年猪是迎接新年的第一个仪式。邻里亲朋齐聚一堂，热热闹闹地将养了一年的肥猪宰杀，共享热气腾腾的“刨猪汤”。

二、熏腊肉

杀了年猪，灌香肠、熏腊肉的重头戏便开始了。将新鲜猪肉切成条块佐以香料腌制，风干，或猪小肠洗净装入腌好的片状猪肉。扎成一节节的香肠与腊肉一同用烟火熏烤，最终成为秀山人正月待客的“主打产品”。

三、打糍粑

“腊月二十八，户户打糍粑”。打糍粑是秀山年味中不可或缺的一环。糯米经过淘洗、泡发、蒸煮，再放入特制的石臼中捶打直至黏稠软糯。最终被塑成圆饼状的糍粑，寓意着团团圆圆、平平安安。不管是烙还是烤都别有一番风味。

四、写春联  

秀山的年，离不开笔墨书香。作为“全国书法之乡”，临近年关，各广场、镇街常有书法爱好者现场挥毫，免费送春联。待到除夕，家家户户贴上春联，把这份最地道的祝福与墨香迎进家门。

五、过赶年

秀山是土家族苗族聚居地。过赶年即过春节，是土家族最隆重的节日，与汉族习俗基本相同，只是时间提前一天，月大腊月二十九，月小腊月二十八。出门在外的人都要赶回家中团年，吃年夜饭。

年三十晚上，全家老少围着火塘（桶）一起“守岁”，长辈要给小孩发“压岁钱”，意在压制邪祟。

六、跳花灯

秀山花灯，国家级非物质文化遗产，是一种集歌、舞、戏、民间吹打为一体的综合性艺术。每逢重要节日，各村各寨的花灯队便开始巡演。

七、舞龙灯

舞龙灯是秀山过年的高潮，从正月初二持续到正月十五元宵节。主要包括起水、亮龙、送帖子、入户舞龙、赛龙、炸龙（元宵节）、烧龙等环节，以祈求风调雨顺、五谷丰登、红火兴旺。

其中梅江元宵炸龙尤为热闹。舞龙者赤膊上阵，围观者点燃鞭炮朝龙身扔去，火光四溅，锣鼓震天，舞龙人在“烟林炮雨”中穿梭舞动，惊险又壮观。这是勇气与热情的碰撞，也是秀山年俗中最为豪迈的一幕。

年的味道，在秀山从未走远。在温暖的灶火旁，在满是腊肉香味的空气里，在热闹的锣鼓声中……

（通讯员 李学明）