秀山网讯 为保障群众饮食安全、规范肉类市场秩序，近日，县市场监管局全面开展制售假劣肉制品专项整治行动，以“零容忍”态度严打违法违规行为，全力守护百姓“舌尖安全”。

本次整治覆盖肉制品生产、流通、餐饮全链条。生产环节严查企业及小作坊原料来源、添加剂使用，杜绝非法添加；流通环节聚焦市场、超市等，核查经营者资质及肉品“两证两章一报告”，严打销售过期、伪造产地等行为，对问题产品溯源彻查；餐饮环节重点检查烧烤店、学校食堂等，严查假劣肉使用、以次充好，督促落实主体责任。

全县肉制品制售单位924家，目前已检查483家次，覆盖率达52.3%，整改风险隐患32个，立案查处21件，移送林业部门1件、农业农村部门1件。

整治中，该局同步加强宣传引导，通过发放资料、现场讲解等方式，向经营者普及食安法规与标准，督促守法诚信经营；向消费者传授假劣肉制品辨别及维权知识，鼓励群众拨打12315举报违法线索，构建全社会共治氛围。

下一步，县市场监管局将持续深化整治，加大检查频次与力度，保持高压态势，健全长效监管机制，推动日常监管与专项整治结合，巩固扩大成果，切实保障群众饮食安全与健康，助力构建安全放心的食品消费环境。

（通讯员 李庆）