秀山网讯 近日，县农业农村委特邀重庆农科院茶叶所、重庆茶叶体系渝东南试验站的老师，在隘口镇民蕊茶厂举办2024年秀山茶叶加工技术现场培训会。秀山县茶叶企业负责人、茶叶加工技术骨干、种植大户共50余人参加培训。

此次培训采取理论与实践相结合的方式。培训会上，老师向学员们系统讲解了茶叶加工基础知识。在民蕊茶厂制茶实操现场，老师们详细讲解了萎凋、杀青、揉捻、干燥等各个工序的操作技术，包括适度的判断标准，并着重强调了茶叶加工过程中的特别注意事项。老师边讲解技术原理，边进行现场示范操作演示，并就学员们提出的问题进行了耐心解答，现场学员们围在一旁认真聆听。

据悉，在接下来的培训中，学员们将围绕茶叶加工注意事项、茶叶质量控制、茶叶品鉴与评价等方面进行深入学习，进一步夯实我县茶企的加工水平，有力推动秀山茶产业提质增效。

（全媒体记者 廖霜 通讯员 黄玲）