秀山网讯 为切实保障广大游客和群众饮食安全，针对国庆假期过后洪安古镇景区人流量依然较大的实际情况，10月13日，县市场监管局组织执法人员深入景区及周边，开展食品安全专项检查，严防食品安全风险，筑牢景区食品安全防线。

本次检查以景区内餐饮门店、农家乐、小吃摊点、土特产食品经营店等为重点检查对象，重点核查经营主体证照是否齐全并公示、从业人员是否持有效健康证上岗，仔细检查食材进货查验、索证索票、餐具清洗消毒等落实情况，督促经营单位严格落实食品安全主体责任，严格执行“日管控、周排查、月调度”制度，规范食品加工操作流程。

针对检查发现的后厨操作不规范、台账记录不全、环境卫生不到位等问题，执法人员现场下达责令整改通知，明确整改时限，实行闭环管理；对发现的过期食品等违法违规行为依法予以处置。同时，现场对经营业主开展食品安全法律法规宣传和警示教育，督促经营者自觉规范经营行为。

（通讯员 陈运才）