秀山网讯 为切实保障2026年春季开学期间广大师生饮食安全，有效防范化解校园食品安全风险，3月4日，县市场监管局开展学校食堂及校园食材配送企业开学前食品安全专项检查，以“监管前置、隐患清零”为核心，扎实筑牢校园食品安全坚固防线。

工作人员聚焦学校食堂投入使用、校园食材配送企业复工复产的实际，深入学校食堂后厨、原料库房、清洗消毒间、食品留样区等关键点位和食材配送企业生产加工车间、仓储、配送等关键环节，逐项检查从业人员健康管理、原料进货查验与索证索票、餐饮具清洗消毒、食品留样管理、“互联网+明厨亮灶”系统运行等内容，严厉排查不合格食材流入、操作不规范等各类安全隐患。

同时，结合现场检查情况，工作人员还开展了食品安全宣传指导，详细讲解食品操作规范、风险防控要点等知识。督促学校全面实施开学前自查自纠工作，全面检修餐饮设施设备，规范完善“三防”（防鼠、防蝇、防尘）措施，严格落实食品安全校长负责制及日管控、周排查、月调度工作机制，确保供餐前各类安全风险隐患动态清零。督促食材配送企业严格履行食品安全主体责任，严把食材采购、加工、配送各环节质量关，确保送达校园的每一份食材安全、可靠、放心。

（通讯员 池令）