秀山网讯 近日，县市场监管局提前谋划、精准施策、全程坚守，圆满完成第13届武陵山商品交易博览会食品安全保障任务，实现展会期间食品安全“零事故、零投诉”。

博览会筹备阶段，县市场监管局成立专项保障工作组，制定详细保障方案和应急预案，明确职责分工、保障范围和工作要求。工作人员提前介入，对展会参展食品经营单位营业资质、食品原料采购票证、加工制作、场所卫生等方面进行全面排查，对排查发现的问题现场督促经营单位立行立改，从源头严控各类食品风险。同时，向参展经营者普及食品安全法律法规、操作规范和应急处置知识，提升经营者食品安全主体责任意识和风险防控能力。

展会期间，保障工作组采取“驻点监管+巡回检查”相结合的方式，对展会食品经营区域实行全覆盖、无死角监管。驻点人员坚守岗位，对住宿酒店食品加工制作过程进行实时监督，重点检查食材新鲜度、加工操作卫生、餐具清洗消毒等关键环节；巡回检查组加大巡查频次，对参展经营者热销食品、即食食品、散装食品等重点品类进行抽查检查，及时消除食品安全隐患。此外，在展会现场设立了食品安全咨询投诉点，公布投诉举报电话，安排专人负责接待群众咨询和投诉处理，确保群众诉求得到快速响应和妥善解决，有效保障了参展商和广大群众的饮食安全。

（通讯员 池令）