秀山网讯 5月15日，县食药安办组织召开二季度联席工作会，县教委、县公安局、县民政局、县城市管理中心、县农业农村委、县商务委、县卫生健康委、县市场监管局、县机关事务管理中心、中和街道食药安办、秀城集团参加会议。

会议传达了县食药安委2025年第一次全体会议精神，专题学习了《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》（国家市场监管总局令第98号），研究部署了我县餐饮业废弃食用油脂全链条数字化管理、食品展销会安全监管、肉制品及农村假冒伪劣食品安全监管等事宜。

会议明确，我县餐饮业废弃食用油脂将实施全链条数字化管理，全县餐饮单位将通过市场监管部门“餐饮安全在线”应用实现收油记录、自主申报、呼叫收油等自我管理，所有废油专用运输车辆上安装行驶和作业过程记录仪并确保在线，且接入“餐饮安全在线”应用及时响应餐饮服务单位的在线收运需求，有效保障餐饮废弃油脂合法合规回收利用。

会议复盘了“五一”节日期间，我县各类展销会存在的风险隐患，县市场监管局、县卫生健康委、县公安局、县商务委等部门初步形成了展销会筹备前报告、筹备中联合会商、举行时联合监管的工作模式，确保我县展销会提档升级，保障人民群众生命财产安全。

会议通报了一季度肉制品及农村假冒伪劣食品安全监管情况，县公安局、县农业农村委、县市场监管局建立了联席会议、联合检查、信息通报等制度，着力净化农村食品安全消费环境，解决肉制品掺杂掺假、以假充真、虚假宣传、不符合食品安全要求等问题，保障肉制品质量安全，切实增强人民群众食品安全获得感、幸福感、安全感。

（通讯员 刘芳媛）