秀山网讯 为加强雅江镇餐饮食品监管，筑牢食品安全防线，保障广大群众“舌尖上的安全”。1月8日，雅江镇食药监办、应急办对辖区内食品经营场所进行专项监督检查。

此次检查以各学校、超市、餐饮店的肉制品、禽蛋制品、食用油、副食饮料为重点，以农村小卖部、集镇市场为重点区域，严格对安全管理制度、食品经营许可、从业人员健康管理及培训、环境卫生、加工操作、原料贮存、索证索票、餐饮具清洗消毒、食品留样等情况进行了全覆盖查验，要求食品生产经营单位落实好食品安全的主体责任，定期开展针对性的食品安全自查，严把食品安全关口。同时，对从业人员加强宣传，提高他们的责任意识和食品安全防范能力。

 本次检查食品经营单位共18家，责令整改经营主体3家。

（通讯员 黄云念）