秀山网讯  菜油、桐油、茶油……“秀”油是秀山的一张靓丽的名片，具有强烈的地理标志性特产。

近日，笔者路过乌杨街道秀水井路，被一阵阵浓烈的香气所吸引，吸了又吸，陶醉其中，不由推开虚掩的木门，进去一探究竟。

进门处是一个大大的灶台，炉火在灶膛里闪转腾挪，不时探出炉膛，喷吐火舌，锅里正在炒制剥去外皮的油茶籽，散发出浓烈的香气。

不远处，一台小型炉灶上腾起阵阵白雾，锅里正在蒸煮刚从电磨里粉粹下来的茶籽粉末。工人师傅把蒸煮好的茶籽粉末装进模具，再放进液压机，大约几分钟，一滴滴茶油被挤压出来，顺着油槽涓涓流进油桶，晶莹剔透。

随着液压机里装有茶籽粉末的模具越放越多，茶油顺着油槽集聚在油桶里，线位逐渐升高。约20分钟，工人师傅从液压机里取出茶籽粉末经过长时间挤压后形成的圆饼，茶油压榨流程即告完成。

（通讯员 余明彪）