秀山网讯 为从严把好放假前校园食品安全的“最后关口”，切实筑牢饮食安全屏障，近日，石堤镇开展期末校园及周边食品安全专项检查，全力护航师生“舌尖上的安全”。

此次行动以学校食堂后厨、食品储藏室为重点区域，紧扣食材采购溯源、保质期管控、食品留样、餐饮具消毒及从业人员健康资质等核心环节，实施全覆盖、逐项式核查。针对暑期食堂停运、设施空置的特殊节点，执法人员同步督导各校落实食材库存“清零”、厨具设备深度清洁维保、全域环境消杀，并严格执行断电断水、封闭式管理要求，从源头堵塞漏洞，杜绝假期监管“真空”。

据了解，本次共检查学校食堂6家、周边商户15家，排查并现场整改隐患2处，全部实现闭环销号。

（通讯员 代泽友 张可心）