秀山网讯 2月12日，县食药安办联合县市场监管局、县公安局、县农业农村委、县商务委、中和街道等多部门组成联合检查组，在中和街道辖区内集中开展春节前食品安全专项检查，以实际行动守护群众“舌尖上的安全”。

此次检查重点对集贸市场、大型商超、承办“年夜饭”餐饮单位等消费集中的重点场所开展全方位排查，细致核查食品经营资质、从业人员健康管理、进货查验及索证索票制度落实等情况。

在华南生鲜市场，检查组重点查验了生鲜食材新鲜度、检疫合格证明，督促经营户规范进货渠道，做好食材储存和台账登记，从源头保障食品安全。在居然鲜生超市，检查组详细检查了食品保质期、储存条件及标签标识规范情况。在亚西酒店，检查组深入后厨操作间、食材储存间，重点检查后厨卫生、餐具消毒、生熟分开、食品留样等关键环节。

对发现的轻微问题，检查组现场督促经营户立即整改，同时向各经营户普及食品安全相关法律法规，强化其主体责任意识，引导经营者诚信合规经营，主动开展自查自纠，从源头防范食品安全风险。

下一步，各相关部门将持续加大春节期间食品安全监管力度，加密巡查频次，畅通投诉举报渠道，严查严打违法违规行为，以“零容忍”态度守住食品安全底线，全力保障节日食品安全，让全县人民度过一个平安、祥和、健康的新春佳节。

（融媒体中心记者 廖霜  实习生 张钰欣）