“五月五，划龙舟，过端午。”端午节将至，粽子作为节日传统美食备受青睐。为保障消费者购买到安全、放心的粽子，吃得健康舒心，县食品药品安全委员会办公室、县市场监督管理局特做如下消费提示。

 一、粽子选购与食用

1. 购买预包装粽子。市场销售的预包装粽子包括常温粽子和速冻粽子，且口味众多，消费者可根据自己和家人的喜好进行选择。在选购时要注意：一看包装是否完好，不要购买包装袋破损、漏气或涨袋的；二查标签信息是否齐全。按照《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB7718-2011）要求，直接向消费者提供的预包装食品标签标示应包括：食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等。若标签标示信息不全，则不要购买。

2. 购买新鲜粽子。建议就近选择正规商超等按需购买，在选购时要注意：一看粽叶，是否包裹完好，颜色是否正常（墨绿、黄绿、淡黄都属于正常）；二察粽体，形状是否完整，确保无霉点、无露米和变形现象；三闻气味，如有哈喇味、酸败味等异味，说明粽子已变质。

3. 通过电商或直播平台选购预包装粽子。可主动要求商家提供真实有效的标签标识信息。如购买速冻粽子，接收时还应确认满足低温条件，以免粽子变质。

二、储存方法

1. 分类存放。不同种类的粽子储存条件不同。常温保存的粽子，需放在阴凉干燥处；速冻粽子、真空包装粽子，应及时放入冰箱冷冻室或冷藏室，且要与其他生食品分开存放，防止交叉污染。

2. 注意保质期。严格按照包装上的储存条件存放粽子，即使在保质期内，若发现粽子出现发霉、发酸、发黏等变质现象，应立即丢弃，不可食用。

三、食用建议

1. 彻底加热。无论是新鲜粽子还是冷冻粽子，食用前都必须彻底加热。蒸煮时，水要没过粽子，确保受热均匀。一般来说，新鲜粽子蒸煮10 - 15分钟，冷冻粽子蒸煮时间适当延长至20 - 30分钟，直至粽子完全熟透。

2. 控制食量。粽子大多由糯米制成，粘性大、不易消化。老人、儿童及肠胃功能较弱者，应控制食用量，避免一次性进食过多。建议搭配蔬菜、水果、茶水等，促进消化，减轻肠胃负担。

3. 辨别变质。食用过程中，若发现粽子有异味、变色、口感异常等情况，应立即停止食用，以免引起食物中毒。

四、权益维护

购买粽子后，妥善保管好购物小票、支付记录等消费凭证。若发现购买的粽子存在质量问题或遭遇消费纠纷，可第一时间与商家沟通协商解决；协商不成，可拨打12315投诉举报热线或向市场监管部门反映，依法维护自身合法权益。

希望广大消费者在享受美味粽子的同时，度过一个安全、健康、愉快的端午节！

秀山县食品药品安全委员会办公室

秀山县市场监督管理局

2025年5月26日