秀山网讯  秋季开学在即，为切实保障校园食品安全，进一步压实学校、幼儿园食品安全主体责任，8月26日，县市场监管局联合县教委召开2026年秋季校园食品安全业务培训会，全县各中小学校、幼儿园分管负责人、食堂负责人及食品安全管理员参加培训。

会上，县市场监管局通报了春季学期校园食堂监督检查情况，共查处违法行为28起，问题主要集中在食品留样管理混乱、餐饮具消毒不达标、从业人员健康管理缺位、进货查验记录不落实、食品销毁记录缺失、“三防”设施不到位、过期食品清理不及时七个方面。

培训采取“问题导向+实操指导”方式，围绕上述七个重点环节逐项讲解规范操作要求，重点强调采购畜禽肉类必须查验动物检疫合格证明，严禁采购无检疫证明的肉类产品。

会议要求，各学校、幼儿园要严格落实食品安全主体责任，健全责任体系，落实“日管控、周排查、月调度”机制，严把过程管控，强化食安培训，主动接受监督；对整改不到位、问题反复出现的将从严处理。分管校（园）长要切实履行分管职责，食堂管理员、主厨要履职到位，层层压实责任，抓好问题排查整改，牢牢守住校园食品安全底线。

（通讯员 池令）