秀山网讯 连日来，洪安镇深入辖区开展为期一周的食品安全专项检查行动。截至目前，已对洪安中心校、洪安中学及校园周边商户进行了检查，对其存在问题口头下达限期整改要求。

行动中，检查人员走进辖区的洪安中学、洪安中心校、根据校园食品安全相关检查项目，对被检查单位进行逐项检查，对学校食堂食材存放间、食物操作间、面点加工间、出餐口及后厨人员着装等环节进行查看，对后厨人员随机提问食品安全相关知识。随后，对学校食品安全工作资料、各环节台账进行检查，对被检学校食品安全工作资料档案所存在的不规范问题进行指导，对未使用灭蝇灯、食品原材料未按要求分区存放、台账资料缺失及后厨人员着装不规范等问题，口头下达整改要求，限期于本月底整改完毕。

下一步，洪安镇将采取“回头看”等方式，对限期整改问题进行再次检查，继续加强对辖区学校的食品安全工作巡查力度，做好食品安全源头风险隐患排查，守好食品安全“关口”，保障学校师生用餐安全。

（通讯员 石腾姣）