秀山网讯  为切实加强食品安全监管，解决粉丝粉条和面制品中铝含量超标的问题，有力保障消费安全，官庄街道开展粉丝粉条面制品专项整治行动。

一是加强监督检查。在原辅料采购及储存方面，明确要求食品经营者落实食品及原料采购索证索票和进货查验制度，对检查中发现的购进食品标签标示不清晰、储存条件不符合等问题责令食品经营者立即整改。在生产加工制作方面，严厉打击非法添加非食用物质和超范围、超限量使用食品添加剂的违法行为。

二是严格要求落实。在生产经营过程中，重点检查购进的原辅料、含铝食品相关产品和含铝食品添加剂是否符合国家标准，并要求他们对日常食品添加剂用量进行记录，确保食品添加剂的用量在安全范围内，以防食品安全隐患的发生。

三是加强宣传引导。部分食品经营者的法律意识淡薄，加强对餐饮单位、加工小作坊的管理力度，加大对违法违规使用含铝食品添加剂的危害和法律后果的宣传力度，不断提高经营单位及从业人员的安全意识和规范经营能力。

在此次排查工作发现的问题责令其限时整改，并加大惩处力度，对于违法行为进行严厉打击，排除粉丝粉条面制品的食品安全隐患。截至目前，共出动执法人员40余人次，检查小作坊3家、蛋糕店2家，面制品和粉丝粉条餐饮经营者10余家。

（通讯员 李婧杰）