秀山网讯  国庆假期将至，边城洪安文旅市场持续升温。为筑牢食品安全坚固防线，护航广大游客畅游红色边城，该镇组织开展食品安全专项大检查。

本次检查坚持底线思维、问题导向，围绕游客消费全链条精准发力。紧盯旅游景区、沿江沿街餐饮门店、集镇商超、临时服务点等游客高度集中场所；聚焦米面油、肉蛋奶、月饼等双节热销节令食品；重点排查冷荤凉菜、边城特色小吃、生食水产品、冷加工糕点等高风险品类；从严核查食品原料采购索证、储存条件、加工操作、餐具清洗消杀等关键环节。同步压实经营主体第一责任，打通线上线下监管闭环，强化农村集体聚餐、网络餐饮业态风险防控，做到隐患早发现、早处置。

（通讯员 杨振华 陈俊永）