秀山网讯 初秋，武陵山区薄雾渐散。秀山土家族苗族自治县兰桥镇红卫社区，500亩黄精基地刚翻完土。种植户孙亦军带着工人打桩、搭遮阳网、开沟。再过半个月，400多万株黄精苗将陆续定植。

秀山县梅江镇兴隆坳农业园区黄精大棚种植基地

“今冬明春，全县计划新种植黄精超6000亩。”秀山县中药材产业中心副主任杨美森说，种植户的底气，来自当地构建起的全产业链闭环体系。

黄精，民间俗称“老虎姜”，药食同源。秀山地处武陵山区腹地，海拔、气候、土壤与黄精生长习性高度匹配。如今，这株乡土药材已覆盖全县27个乡镇（街道）、150个村（居），带动1.2万余农户参与，种植基地达5.2万亩，年加工鲜黄精突破3万吨，年综合产值超20亿元。

从“八成不发芽”到“一年成苗”

变化，始于一株苗，也始于一次次“交学费”。

2008年，秀山红星中药材开发有限公司在隘口镇探索林下套种黄精，开启“野生改家种”尝试，孙亦军当时负责基地管理。公司曾在洪安镇美其村流转200多亩土地试种，但超过八成种子未能发芽，一亩地损失数千元。“直接用块茎栽种，病虫害多、成活率低，产量也上不去。”碰壁后，企业改块茎种植为育苗移栽，取得突破。

种植户张宇正在查看黄精种苗长势

2015年，秀山县政府印发中药产业发展规划，将黄精列为重点发展道地中药材，对符合规定的基地给予每亩1000元补助。上百户种植户相继试水。雅江镇种植户张宇2018年流转328亩土地，原本预期亩产5000斤，但因品种混杂、管理粗放，2023年底采挖时每亩仅收1000余斤，亏损200多万元。“草长得比黄精都高，挖黄精得把草扒开睁大眼找。”张宇回忆。

“2020年以前，秀山黄精产业大多是粗放发展，政策扶持到位了，但技术指导跟不上。”杨美森坦言。

困境之下，秀山借力科研。2020年，与浙江农林大学签订黄精产业链技术合作协议，确立“大叶滇黄精”为核心特色品种。2024年，联合浙江农林大学、重庆中医药学院共建“秀山黄精共富学院”，启动全基因组测序，编制发布《秀山黄精地方标准》，组建市、县、乡、村四级技术服务队伍。

种苗是源头关键。2018年，孙亦军远赴云南学习前沿育苗技术，2020年回秀山试验，率先攻克大叶滇黄精“一年成苗”技术，将育苗周期从两年压缩至一年。秀山建成高标准良种繁育中心，种苗成活率稳定在95%以上。目前，全县种苗繁育基地800余亩，年产种苗超8000万株，不仅满足本地，还批量远销西南多地。

如今，孙亦军在秀山经营着近70亩育苗基地，培育上千万株种苗。“种苗预计在明年4月份出苗，每株价格为0.5元至0.7元，得益于当下良好的市场行情，黄精苗早已被预订一空。”孙亦军说。

从“卖鲜黄精”到“卖大健康产品”

2023年，大量黄精种出来了，销路却成为现实考验。散户大多只能出售鲜黄精，价格波动大，“种得出、卖不好”成为痛点。

重庆市九华府农业有限公司生产车间，工人正在对经过杀青的黄精进行分拣

2024年，由秀兴集团联合重庆市九华府农业有限公司打造的秀山黄精产业园，建成标准化精深加工厂房、配套仓储冷链及公共服务设施，补齐秀山县黄精产业精深加工场地短板。

“农户只管安心种，我们敞开大门兜底收购。”九华府公司负责人郑国雄的承诺，给种植户吃下定心丸。加工车间内，自动化生产线高速运转。新鲜黄精经过清洗、杀青、九蒸九晒等工序，变成黄精蜜饯、植物饮料、代用茶等产品。公司主要收购来自重庆、四川、贵州、云南等西部省区黄精原料，每日可收储约100吨，全年原料需求近2万吨，今年产值有望突破5亿元。自2025年10月投产以来，黄精果脯、黄精茶等销售额突破亿元，带动本地270人就近就业。

秀山先后引进九华府、华之精等龙头企业，培育精深加工企业8家、初加工厂15家、专业合作社26家。围绕黄精开发出果脯、黄精茶、黄精面、黄精土鸡汤、黄精原浆口服液等100余种大健康产品，实现从“一株野草”到“一片药、一杯茶、一道菜”的全维度延伸。

重庆市合信农业科技有限公司生产车间，工人正在包装黄精产品

2026年6月，重庆市合信农业科技有限公司的8000平方米黄精食品加工厂投产。7月，该公司黄精茶、黄精膏、即食黄精等20余款产品完成出口备案；9月20日，第一批产品出口东南亚。

有了龙头兜底，种植户信心重振。2025年5月，张宇再赴云南考察精细化管理，8月回秀山在梅江镇打造120亩高标准设施种植示范基地，如今大棚内种苗长势良好，自动喷灌如雨丝笼罩。钟灵镇种植户付仲春也看准了黄精产业的前景。今年4月，他流转了100余亩土地，开启了规模化种植之路。

“我们铺下6万多米管道，大棚顶端喷灌、黄精垄间滴灌，织成‘滴灌+喷灌’一体化水肥系统，一个阀门就能高效施肥、控湿。”张宇说，基地亩产保底15000斤，相比露天种植每亩增产至少3吨。今年，他还在平凯、钟灵选址，计划新增220亩。

从“单一种植”到“复合模式”

在秀山，黄精还长出了新种法。

来自辽宁沈阳的新农人郑钢，2018年在秀山县平凯街道种植15000亩油茶。油茶投产周期长达五年，前期只有投入没有收益。鲁渝协作技术团队给出新思路：油茶喜光，黄精喜阴，30%至60%的林荫恰好适配黄精。油茶林下套种黄精，黄精三年即可采收，填补油茶投产前收益空白。

“一开始半信半疑，先试种500亩。”郑钢回忆，效果远超预期，黄精固土肥地，油茶长势也得到提升，实现一地双收。“油茶+黄精”“黄精+玉米”等套种模式迅速推广，套种玉米亩产超千斤，“长短结合、以短养长”让种植户吃下增收定心丸。

2026年，秀山土家族苗族自治县黄精专业协会成立，整合52家会员单位抱团发展。凭借优良产业基础，秀山被中国林学会认定为全国5个“中国黄精之乡”之一，入选全国道地中药材“一县一品”名单。黄精产业成为秀山特色农业“一号工程”。

截至目前，秀山县共带动1.2万余农户参与黄精产业，仅张宇旗下基地全年用工便突破1.2万人次，务工群众人均年增收2万元。此外，钟灵镇、石耶镇等乡镇也纷纷发展黄精育苗、种植产业，开启规模化种植之路。

从“卖产品”到“卖体验”

种植、加工、销售解决的是“种得出、卖得值、卖得畅”，秀心小院补上的，则是“体验得到、传播得开、留得住人”。2026年9月23日，秀心小院在秀山县梅江镇兴隆坳农业园区正式开业。小院占地3500平方米，以“秀山黄精产业会客厅·非遗文化展示区”为核心定位，布局九蒸九晒非遗工坊、特色茶舍、展厅、露营休闲区、庭院绿地等功能区，集产业展示、文化体验、休闲消费、研学交流于一体。

开业现场，秀心小院主理人钟铮介绍，小院以黄精为主题，整合吃、行、游、购、娱五大体验要素，既适配团体接待，也满足日常休闲需求，设置了品茶、围炉煮茶、烧烤等休闲服务，并创新推出黄精滋补咖啡等特色产品，将道地黄精的滋补属性与现代休闲生活方式结合，让传统中药材走进日常消费场景。依托兴隆坳农业园区的田园生态与产业基础，小院致力于打造可体验、可消费、可研学、可创业的乡村新空间，助力本土特色产业提质增效。

这标志着秀山黄精产业从田间种植、车间加工进一步走向消费场景和生活方式。秀心小院把黄精全产业链展示、非遗活态传承、康养体验服务、乡村创新创业整合在同一空间，形成高品质农文旅融合微型综合体，为百亿级黄精产业补上三产融合和品牌体验的关键一环，也为区域乡村文旅发展注入新动能。

面向未来，秀山县锚定目标：打造百亿级富民强县产业，建成10万亩种植基地、培育10亿级龙头企业、创建亩产10吨标准基地，带动10万人参与黄精产业发展，推动秀山由“中国黄精之乡”向“中国黄精产业高质量发展示范地”提档升级。

（融媒体中心记者 杨林波 付冲）