秀山网讯 茗香聚边城，匠心制好茶。4月22日上午，秀山县第六届手工制茶大赛在兴隆坳农业园区火热开赛，来自全县各茶企、茶叶合作社、县职教中心的制茶从业者，以及社会各界制茶爱好者齐聚一堂，以茶会友、以技比武，同台切磋手工制茶技艺，彰显秀山茶文化底蕴与匠心精神。

走进比赛现场，氛围感拉满：一排排炒茶锅整齐排列，参赛选手们精神饱满、神情专注，个个动作娴熟、手法精湛。本次大赛统一比拼针型名优绿茶“秀山毛尖”的手工制作，全程沿用传统手工工艺，涵盖鲜叶摊放、高温杀青、反复揉捻、整形理条、烘干提香五大关键工序，每一道工序都全凭选手的手感把控、经验沉淀。铁锅热浪扑面，选手们一手翻炒、一手翻揉，动作行云流水、快慢有度，指尖翻飞间，鲜叶在铁锅中逐渐成型，浓郁的茶香四溢开来，弥漫整个农业园区，现场技艺比拼的氛围十分浓厚。

秀山茶叶协会会长、比赛评委刘国军表示，他们严格按照茶叶外形、汤色、香气、滋味、叶底五项标准综合评分，全程坚持公平、公正、公开原则，不搞形式、不走过场，实打实比拼真手艺、硬碰硬选出制茶能手，助力秀山手工制茶技艺传承与提升。

经过激烈角逐，比赛最终决出胜负，其中茶样编号34的选手周鑫凭借精湛的制茶技艺脱颖而出，荣获本次大赛一等奖。

“我报名参加比赛，主要是想和各位选手交流学习、提升技艺。现场有很多优秀的选手，他们的手法和经验都值得我借鉴，今天真是收获满满。”参赛选手刘玉华告诉记者。

此次手工制茶大赛，不仅为全县制茶从业者搭建了交流学习、展示风采的平台，更传承了传统手工制茶技艺，进一步擦亮“秀山毛尖”特色品牌，助力县域茶产业高质量发展。

（融媒体中心记者 姚敏）