秀山网讯 近日，石堤镇综合行政执法队紧扣工作实际，聚焦重点领域和关键环节，开展食品安全全覆盖专项检查，全力守护群众“舌尖上的安全”。

检查遵循“全覆盖、无死角、重实效”原则，活动中，执法人员深入集镇商超、餐饮门店、便民摊点等重点场所，全面排查风险隐患，重点抓好三方面工作：一是核查经营主体资质，查验相关证照，规范市场准入，筑牢最严谨的标准防线；二是强化食品溯源管理，督促经营主体落实进货查验、索证索票制度，健全溯源体系，实现食品可查可追；三是严把食品质量关，核查食品生产日期、保质期等，严厉打击过期、“三无”食品等违法行为，践行最严厉的处罚要求。同时，检查餐饮门店后厨卫生、餐具消毒等情况，督促经营主体落实食品安全主体责任。

针对发现的台账不规范、食品摆放混乱等问题，执法人员当场下达整改通知书，建立台账实行“销号式整改+回头看”，确保问题清零。

（通讯员 张可心）