全县各肉制品生产经营、餐饮服务、网络食品经营单位及全体从业人员：

肉制品安全直接关乎群众身体健康，为持续深化制售假劣肉制品突出问题专项整治，落实食品安全“四个最严”要求，推动行业规范自律、诚信经营，守护百姓餐桌安全，现发出如下倡议：

一、坚守诚信底线，压实主体责任

树牢食品安全第一责任人意识，严格遵守食品安全相关法律法规，恪守诚信底线，摒弃重效益、轻安全的错误观念，依法合规经营，主动扛起质量管控全责。

二、严把全流程关口，杜绝违规行为

严把原料关，不使用来源不明、未经检疫、病死变质及劣质肉类，严格落实索证索票、进货查验，确保流向可溯；严把生产关，不掺杂掺假、以次充好、以假充真，不违规使用添加剂，不伪造篡改产品信息；严把销售关，餐饮单位诚信待客，不冒充原切肉、高价肉欺骗消费者，网络平台严审资质，不销售假劣、“三无”产品，杜绝虚假宣传。

三、主动自查自纠，自觉接受监督

主动响应专项整治，全面排查各环节风险隐患，立行立改；积极配合监管部门检查，自觉接受社会各界和消费者监督，保障群众消费知情权与监督权。

四、践行行业自律，守护消费安全

坚决抵制制售假劣肉制品行为，坚守行业准则，杜绝不正当竞争，共护市场秩序，树立行业良好形象，全力守护群众饮食安全。

食品安全无小事，诚信经营是根本。让我们携手共进，严守食品安全底线，共筑放心消费环境！

秀山土家族苗族自治县市场监督管理局

                                     2026年4月9日