秀山网讯 为进一步强化涌洞贡米品牌核心竞争力，提升稻米口感与品质，丰富涌洞贡米主推品种。2月4日上午，重庆市第六批专家服务团涌洞贡米优质香稻品种筛选食味鉴评会在涌洞镇举办，市专家团队全程跟进，提供技术指导，为试验顺利推进筑牢科技支撑。

本次活动是优质稻品种筛选试验的关键环节，重庆市第六批涌洞贡米专家服务团队从全国10家育种单位引进14个香型优质稻品种开展筛选试验，经晒干送稻谷样品到西南大学检测，择优选食味值>70分的7个稻米样品参加优质香稻品种筛选食味鉴评活动。经统一标准取量、淘洗、加水，用同一型号电饭煲同步蒸煮后整齐陈列，蒸煮好的米饭晶莹剔透，香气扑鼻，来自重庆市农科院、酉阳县农技站、秀山县农业农村委、涌洞镇政府、惠农合作社、涌洞贡米种植村等单位的13名专家，遵循“一看二闻三尝”原则，对大米的外观、气味、适口性、冷饭质地等指标逐一品鉴打分，严格筛选优质“稻”品，最终“色香优粉丝”“渝香优8111”两个品种脱颖而出。

“高食味品质品种选育已成为水稻育种推广的方向。”市第七批专家服务团团长、市农技推广总站粮油产业科科长方立魁研究员表示，希望以此次鉴评、培训会为契机，坚持产量产能、生产生态、增产增效一起抓，推动涌洞贡米实现品种、品质、品牌全方位提档升级，提质增效。

下一步，涌洞镇贡米种植示范基地将以科技为翼、以品牌为桥，持续推动“一粒米”撬动乡村振兴的大文章。

（融媒体中心记者 杨瑜）