秀山网讯 近日，乌杨街道聚焦辖区中小学、幼儿园食堂食品安全重点环节，开展全覆盖专项检查行动，为师生饮食健康保驾护航。

在检查现场，工作人员紧盯米面粮油、生鲜果蔬等大宗食材，对进货台账、产品保质期、包装完整性进行逐项核查，确保食材来源可追溯、存储分类规范有序。同时，深入食堂加工操作间、消毒间等关键区域，细致检查通风、消毒、防虫防鼠设施运行状况，重点查看生熟食品分区存放、厨具餐具清洁消毒等情况，严防食品安全隐患，杜绝交叉污染问题发生。

在人员管理方面，工作人员逐一核验食堂从业人员健康证明，仔细询问晨检制度落实情况，督促学校严格执行从业人员健康管理规定，坚决杜绝带病上岗现象。

（通讯员 向世壮 蒋汪）