秀山网讯  今年8月以来，县市场监管局针对全县火锅类相关行业开展了全覆盖培训和实地检查，持续深化火锅食材问题整治工作。

8月7日下午，县市场监管局工作人员沿滨江公园对部分火锅餐饮店开展实地检查。此次整治重点涵盖七类内容：生产经营场所的食品原料来源、食品添加剂成分、经营资质合规性、食品进销台账及添加剂使用记录完整性、标识管理规范性以及卫生环境状况、工作人员食品安全基本常识掌握情况等。

下一步，县市场监管局将持续强化组织领导、优化监管方式、加大案件查办力度，为我县火锅产业高质量发展注入坚实的监管力量。

 （融媒体中心记者 姚敏）