高（中）考即将来临，为切实保障广大考生饮食安全，秀山县市场监管局特发布高（中）考期间食品安全消费提示，希望广大考生和家长高度重视食品安全问题，科学合理饮食。

一是选择安全就餐场所：优先选择在家或学校食堂就餐，家庭烹饪时要确保食材新鲜、洗净，加工过程生熟分开，烹饪熟透。学校食堂应严格落实食品安全主体责任，做好食品采购、加工、储存等环节管理。如外出就餐，务必选择持有有效食品经营许可证、环境整洁、口碑良好的餐饮单位，切勿在无证摊贩处购买食物。若选择网络订餐，需查看商家证照信息，选择距离近的商家，收到餐食后检查包装是否完好，餐食有无变质，尽快食用。

二是谨慎选择食物种类：避免食用凉拌菜、烧卤、生食水产品、冷加工糕点等高风险食品，慎食四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇等容易引发食物中毒的食物。不吃过期变质、“三无”食品，不喝生水和散装冷饮，饮用水以白开水为宜。同时，保持原有的饮食习惯，不轻易尝试新奇食材，防止食物过敏或肠胃不适。

三是注重膳食营养均衡：考试期间，考生脑力消耗大，饮食应注重营养均衡。保证谷类、蛋白质、蔬菜、水果等各类食物合理搭配，如每天摄入适量的米饭、面条，搭配鸡蛋、牛奶、鱼肉、豆制品等富含优质蛋白的食物，多吃新鲜蔬菜和水果，补充维生素和膳食纤维。避免暴饮暴食和过度食用油腻、辛辣、刺激性食物，以免加重肠胃负担。

四是养成良好饮食卫生习惯：饭前便后要洗手，使用清洁的餐具就餐。在外就餐提倡使用公筷公勺，减少交叉感染风险。注意食品储存条件，剩余食物及时冷藏，再次食用时彻底加热。

五是谨慎选用保健食品：保健食品不能替代正常饮食，切勿盲目相信其有提高智力、增强记忆力等夸大功效的宣传。如需食用，要通过正规渠道购买，认准保健食品标志和批准文号，并遵循说明书要求，不超量食用。

若考生在高（中）考期间出现呕吐、腹泻等疑似食物中毒症状，应立即前往正规医疗机构就诊，并保存好相关证据，如餐饮票据、呕吐物、剩余食物等，同时拨打12315投诉举报热线，维护自身合法权益。秀山县市场监管局将加大对高（中）考考点及周边食品经营单位的监管力度，全力守护考生饮食安全，祝广大考生考试顺利，取得理想成绩！

秀山县市场监管局

2025年6月3日