秀山网讯 2月8日，正月十一，当许多人还沉浸在春节的喜庆氛围中时，清溪场街道南丘村的羊肚菌种植户已经开始了新一年的丰收和忙碌。在田间，一座座遮阳大棚内，羊肚菌如雨后春笋般破土而出，呈现出一派丰收的景象。

走进南丘村重庆凡盛农业综合开发有限公司羊肚菌种植基地，一排排整齐的种植大棚映入眼帘，大棚内，一朵朵形似羊肚子的菌子撑起褐色的“小伞”，错落有致，个大肉厚，肥硕饱满。工人们提着水桶，动作娴熟地将成熟的羊肚菌剪下，装入桶中，不一会儿便收获满满一筐。

据重庆凡盛农业综合开发有限公司法人杨永红介绍，羊肚菌的采收有着严格的标准。在采收时，菌帽需达到5公分，颜色要转为深褐色，菌角的长度则要控制在1.5公分左右。这样的品相才能保证羊肚菌更好地走进市场，受到消费者的青睐。

“去年，我们公司共种植了900余个大棚的羊肚菌，占地200余亩。”杨永红告诉记者，从2024年11月中旬开始播种，到大年初二，羊肚菌便进入了第一茬采摘期。目前，每天有十几名工人进行采摘，每天能够采收2000多斤鲜菌。主要销往沿海一线城市，包括成都市场和云南水木花市场。

据了解，羊肚菌因其生长周期短、见效快、收益高，被誉为农业产业中的“短平快”项目。重庆凡盛农业综合开发有限公司瞄准这一市场机遇，大力发展羊肚菌种植产业，通过科学的种植技术和精细化的管理，成功实现了羊肚菌的高产高质。

该产业的蓬勃发展，不仅提高了土地利用率，还带动了周边群众的就业和增收。许多农户通过参与羊肚菌的种植、采摘、加工等环节，获得了可观的经济收益。同时，羊肚菌产业的发展也促进了当地农业结构的优化升级，为农业增效、农民增收提供了有力支撑。

“下半年公司计划在当地建设一个菌种营养袋生产厂，并在羊肚菌成熟时建立一条深加工产业链，以实现从种植到加工再到销售的一条龙服务。” 杨永红介绍。

下一步，该公司将继续围绕助农增收目标，按照“兴产业、带就业、促增收”的发展思路，逐步扩大羊肚菌种植规模，进一步提高产品附加值、延长产业链，拓宽群众增收渠道，助力农业增效、农民增收。

融媒体中心记者 杨丽华