“五一”假期将至，秀山县食药安办发出食品安全消费提示，提醒广大人民群众，提高食品安全防范意识，理性健康消费，注意饮食安全，度过一个快乐、健康的小长假。

一、就餐订餐要细看，证照齐全是关键

在外出就餐时，应选择持有有效营业执照、食品经营许可证、环境整洁、好评多的餐饮单位就餐，不去无证小店、街边小摊就餐。网络订餐时要选择正规的外卖平台，挑选证件公示齐全的商家，接到食品时查看食品封签有无破损，要及时食用，不要长时间存放。消费者应自发抵制餐饮浪费，适量点餐、按需点餐，践行“光盘行动”。

二、外出购物要留意，包装标签看仔细

消费者要注意选购新鲜食物，不要购买不新鲜的蔬菜、水果、水产品以及未经检验检疫的肉类制品和死因不明的禽、畜肉产品。购买预包装食品时，应选购包装袋完好无损（不选漏气、鼓包、胀袋等食品）、食品包装上的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式等重要食品信息齐全、清晰、有效的预包装食品。特别要对绑赠、促销食品的生产日期、保质期进行认真查验。在选购散装食品时，应选择加贴标签且标注有生产者信息、经营者信息和产品信息的散装食品。

三、家庭用餐要注意，选购食材莫大意

家庭用餐要合理选购食材，注意选购新鲜食物，不要购买不新鲜的果蔬和水产品、未经检疫检验的肉类及其制品、死因不明的禽、畜肉等，不采购或食用野生动物及其制品，不吃腐烂变质或超过保质期的食品。冷冻食品烹饪前应彻底解冻，挑选新鲜、卫生的原材料，提倡“现买、现做、现吃”，食物烧熟煮透，隔餐和隔夜的熟食品必须彻底加热后再食用。

节假日期间，市场监管部门将加强食品安全监督检查。如消费者在消费过程中，发现违法违规经营食品行为、食品安全问题、诱导超量点餐行为等，请及时拨打投诉举报电话12315。

秀山县食品药品安全委员会办公室

秀山县市场监督管理局

2024年4月26日