秀山网讯 “腊月二十五，推磨磨豆腐。”“豆腐”有着“都富、兜福”等美好寓意。2月4日（腊月二十五），在溶溪镇梨园村贵岩坨组，村民文双珍正在进行春节前的“大事”——磨豆腐。

现场，文双珍把泡好的豆子用石磨磨成豆浆，再将豆浆倒入用白纱布围成的过滤器中过滤，把过滤后的豆浆倒入锅中大火烧开，点上石膏粉、加入青菜叶并让其凝固，便成了美味可口的“菜豆腐”。

梨园村党支部书记、村委会主任饶重兵说：“豆腐是我们农村的一道美食，过年的时候，桌上不光要有肉，还要有豆腐，大家欢聚一堂，吃豆腐，寓意年年吃豆腐，年年都顺意。”

（全媒体记者 付冲 黄思远）