秀山网讯 高考期间，为保障广大考生食品安全，营造考生安心、家长放心的考试环境，县市场监管局高度重视，迅速行动，周密部署2025年高考期间食品安全保障工作，严防严控食品安全风险。

提前部署，压实责任链条。

成立高考食品安全保障工作领导小组，制定专项保障方案和应急预案。联合县教委对供餐点学校召开2025年高（中）考食品安全保障工作会，督促供餐点学校认真开展考前食品安全培训和风险隐患自查；对供餐点食材供货商开展行政约谈并签订《食品安全责任承诺书》，督促严格落实食品安全主体责任，全面开展自查自纠。

精准施策，消除风险隐患。

联合县教委、县公安局、县卫生健康委对全县高考考点及生源学校开展联合检查，严查食堂从业人员健康证明、食品留样制度落实情况、进货查验记录、餐具消杀记录等关键环节，督促学校食堂严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，做好隐患排查和闭环整改工作。对检查中发现的问题，责令立即整改，并跟踪复查，确保整改到位，实现隐患“清零”。

全程驻守，实施动态监管。

高考期间，启动“驻点+巡查”双轨监督机制，向3个供餐点派驻6名执法人员，实行全程监督、驻点保障。监管人员提前介入，严格审查供餐菜谱，禁用高风险食品；现场监督食材采购验收、加工制作、分餐配送、食品留样等关键环节；同时利用快检设备对蔬菜农残、餐具洁净等进行快速筛查；借助“重庆市阳光食品APP”等智慧监管平台实时监控巡查后厨操作，做到风险早发现、早处置。

此次护航行动，全局累计出动执法人员60人次，检查相关单位50家次，整改隐患25处，实现高考期间食品安全“零事故”、考试环境“零投诉”，切实为全县考生顺利应试保驾护航。

（通讯员 吴锴）